Parxet Brut Nature

Parxet (Cava)

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Parxet Brut Nature

Cools

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Parxet Brut Nature - dati di base

Tipo di vino:
Vino spumante
Denominazione:
Cava ( Catalonia, Spagna )
Cantina:
Parxet
Uve:
Pansa Blanca (40%), Macabeo (30%) e Parellada (30%)
Abbinamento:
Antipasti, Piatti, Spuntini e tartine, Insalate, Pesce, Insalata di Riso e Whitefish
Volume:
75 cl

Descrizione di Parxet Brut Nature

Parxet Brut Nature

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Giallo dorato con verde cenere, bassa bollicine persistenti in contrasto con la sua forte tendenza a formare mousse. Metà naso, delicato e fresco che dà le note di salsa di mela matura molto leggero, margarita bene. Al palato è molto secco, leggero, ben bilanciato di carbonio e ben integrato, non aggressivo ma piuttosto semplice e piana. Persistenza media e di fascia bassa.

PREPARAZIONE: uva raccolta a mano tutta la pigiatura e la fermentazione a bassa temperatura può raggiungere la base necessaria per mescere il vino correttamente, allora la stampa e sollevando un minimo di due anni.
VIGNETI: Parxet.
SOGGIORNO IN BOTTI: 24 mesi in bottiglia.
CATHY: Xarel.lo 40%, 30% e il 30% Macabeo Parellada.

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